Notre carte complète

Menu du jour

  • Entrée + plat
    16€
    3 entrées du jour au choix / 3 plats du jour au choix
  • Plat + Dessert
    16€
    3 plats du jour au choix / 3 desserts du jour au choix

Menu carte

  • Entrée + Plat
    22€
  • Plat + Dessert
    22€
  • Entrée + Plat + Dessert
    27€
  • Menu TGV
    18€
    Onglet de boeuf (sauce échalote, frites et salade) + café
  • Menu Enfant
    9€
    Steack haché ou Nuggets, frites + 1 glace + 1 surprise

Entrées

  • Oeuf mayonnaise du Grand Ouest
    8€
    végétarien
  • Bufala Mozzarella
    9€
    assortiment de tomates et basilic
    végétarien
  • Os à moelle
    10€
    Sel de Guérande
  • Tartare de saumon d’été
    12€
  • Salade Fraîcheuir
    12€
    Saumon fumé, citron vert
  • Foie gras de canard
    14€
    chutney de cerise, pain grillé
  • Piment pequillos farcis au chèvre frais
    8€
    végétarien
  • Cocktail fraîcheur
    8€
    tartare de légumes, cocktail de crevettes
  • Pâté Basque
    8€
    pickels d'oignons rouges
  • Camembert rôti au miel et romarin
    12€

VG & Pasta

Végétarien
  • Penne aux légumes grillés
    16€
    et mozzarella
    végétarien
  • Ravioles au fromage
    16€
    sauce basilic et coriandre
    végétarien
  • Risotto de potiron, fromage de brebis
    16€
    végétarien
  • Risotto à la crème de cèpes, parmesan
    18€
    végétarien
  • Poke bowl végétatien
    16€
    végétarien

Burgers & tartares

  • Veggie Burger
    16€
    végétarien
  • Fish Burger
    17€
    cheddar, sauce tartare
  • Classic cheese burger
    16€
  • Red Hot Chili burger
    17€
    avocat, cheddar, sauce chili
  • Blue cheese & Bacon burger
    17€
  • Tartare de boeuf assaisonné
    17€
    cru ou A/R
  • Tartare de boeuf Landais
    18€
    magret de canard fumé, piments doux

Salades

  • Pacific Agrumes
    18€
    agrumes, avocat, crevettes, saumon fumé, oignons rouge, tzatziki, salade de mesclun, raisins secs
  • Comme à Biarritz
    16€
    jambon Serrano, formage de brebis, pequillos, chutney de cerise et salade frisée
  • Cobb Salad
    16€
    avocat, poulet croustillant, bleu, tomates cerises et salade romaine
  • Belle Niçoise
    16€
    thon snacké, haricots vers, tomates, olives, oeuf et salade romaine
  • Comme dans les Landes
    16€
    magret de canard fumé, gésiers de canard confits, croustillants de chèvre, fruits frais
  • Bufala Mozzarella
    16€
    assortiment de tomates et basilic
    végétarien

Snack & Oeufs

  • Omelette aux piments Basques
    15€
    Pomme sautées et mesclun de salade
    végétarien
  • Omelette aux cèpes
    17€
    Pomme sautées et mesclun de salade
    végétarien
  • Croque Monsieur
    15€
  • Croque Madame
    16€

Planches seul ou à partager

  • Pâté Basque, pequillos au fromage de chèvre, chorizo
    17€
    et pickles d'oignons rouges
  • Jambon Serrano, fromage de brebis, piments Basques
    17€
    et chutney de cerise
  • Foie gras de canard, magret fumé, pâté Basque
    20€

Marée

  • Filet de bar snacké
    19€
    risotto et beurre d'agrumes
  • Pavée de thon A/R
    19€
    piment d'Espelette et salsa romesco
  • Saumon à la plancha
    19€
    purée de patates douces
  • Risotto de Saint-Jacques aux cèpes
    22€
  • Poke bowl au saumon
    18€

Viandes de races

  • Brochette d’onglet de veau
    22€
    crème réduite de champignons, purée de patates douces
  • Pavé de rumsteak
    18€
    sauce au bleu
  • Entrecôte de boeuf
    22€
    sauce aux poivres
  • La côte du Grand Ouest
    24€
    370grs
  • Confit de canard maison
    18€
    belle frisée et pommes sautées à la graisse d'oie
  • Magret de canard des Landes
    18€
    piment Basque et pommes sautées à la graisse d'oie
  • Suprême de poulet jaune
    18€
    boix, châtaignes, pommes de terre et champignons
  • Entrecôte de cochon
    18€
    pommes grenailles et piments Basques
  • Parmentier Landais maison
    18€

Desserts

  • Tiramisu de saison
    7€
  • Crumble aux pommes et Nutella
    7€
  • Salade de fruits frais
    7€
  • Tarte aux fruits
    7€
  • Ile flottante
    7€
  • Assortiment de fromages
    7€
  • Brebis de Pyrénées
    7€
    Confiture de cerises
  • Café ou Thé gourmand
    8€
  • Mousse au chocolat
    7€
  • Cheesecake citron vert
    7€
    et griottes
  • Mi-cuit au chocolat
    7€
    dulce de leche
  • Crème Caramel
    7€
    à la vanille
  • Panna Cotta
    7€
    kiwi, passion et noisettes