Menu du jour
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Entrée + plat
16€
3 entrées du jour au choix / 3 plats du jour au choix
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Plat + Dessert
16€
3 plats du jour au choix / 3 desserts du jour au choix
Menu carte
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Menu Enfant
9€
Steack haché ou Nuggets, frites + 1 glace + 1 surprise
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Entrée + Plat
22€
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Plat + Dessert
22€
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Entrée + Plat + Dessert
27€
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Menu TGV
18€
Onglet de boeuf (sauce échalote, frites et salade) + café
Entrées
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Camembert rôti au miel et romarin
12€
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Oeuf mayonnaise du Grand Ouest
8€
végétarien -
Bufala Mozzarella
9€
assortiment de tomates et basilic
végétarien -
Os à moelle
10€
Sel de Guérande
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Tartare de saumon d’été
12€
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Salade Fraîcheuir
12€
Saumon fumé, citron vert
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Foie gras de canard
14€
chutney de cerise, pain grillé
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Piment pequillos farcis au chèvre frais
8€
végétarien -
Cocktail fraîcheur
8€
tartare de légumes, cocktail de crevettes
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Pâté Basque
8€
pickels d'oignons rouges
VG & Pasta
Végétarien
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Poke bowl végétatien
16€
végétarien -
Penne aux légumes grillés
16€
et mozzarella
végétarien -
Ravioles au fromage
16€
sauce basilic et coriandre
végétarien -
Risotto de potiron, fromage de brebis
16€
végétarien -
Risotto à la crème de cèpes, parmesan
18€
végétarien
Burgers & tartares
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Tartare de boeuf Landais
18€
magret de canard fumé, piments doux
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Veggie Burger
16€
végétarien -
Fish Burger
17€
cheddar, sauce tartare
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Classic cheese burger
16€
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Red Hot Chili burger
17€
avocat, cheddar, sauce chili
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Blue cheese & Bacon burger
17€
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Tartare de boeuf assaisonné
17€
cru ou A/R
Salades
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Bufala Mozzarella
16€
assortiment de tomates et basilic
végétarien -
Pacific Agrumes
18€
agrumes, avocat, crevettes, saumon fumé, oignons rouge, tzatziki, salade de mesclun, raisins secs
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Comme à Biarritz
16€
jambon Serrano, formage de brebis, pequillos, chutney de cerise et salade frisée
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Cobb Salad
16€
avocat, poulet croustillant, bleu, tomates cerises et salade romaine
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Belle Niçoise
16€
thon snacké, haricots vers, tomates, olives, oeuf et salade romaine
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Comme dans les Landes
16€
magret de canard fumé, gésiers de canard confits, croustillants de chèvre, fruits frais
Snack & Oeufs
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Omelette aux piments Basques
15€
Pomme sautées et mesclun de salade
végétarien -
Omelette aux cèpes
17€
Pomme sautées et mesclun de salade
végétarien -
Croque Monsieur
15€
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Croque Madame
16€
Planches seul ou à partager
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Pâté Basque, pequillos au fromage de chèvre, chorizo
17€
et pickles d'oignons rouges
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Jambon Serrano, fromage de brebis, piments Basques
17€
et chutney de cerise
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Foie gras de canard, magret fumé, pâté Basque
20€
Marée
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Poke bowl au saumon
18€
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Filet de bar snacké
19€
risotto et beurre d'agrumes
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Pavée de thon A/R
19€
piment d'Espelette et salsa romesco
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Saumon à la plancha
19€
purée de patates douces
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Risotto de Saint-Jacques aux cèpes
22€
Viandes de races
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Parmentier Landais maison
18€
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Brochette d’onglet de veau
22€
crème réduite de champignons, purée de patates douces
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Pavé de rumsteak
18€
sauce au bleu
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Entrecôte de boeuf
22€
sauce aux poivres
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La côte du Grand Ouest
24€
370grs
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Confit de canard maison
18€
belle frisée et pommes sautées à la graisse d'oie
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Magret de canard des Landes
18€
piment Basque et pommes sautées à la graisse d'oie
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Suprême de poulet jaune
18€
boix, châtaignes, pommes de terre et champignons
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Entrecôte de cochon
18€
pommes grenailles et piments Basques
Desserts
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Panna Cotta
7€
kiwi, passion et noisettes
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Tiramisu de saison
7€
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Crumble aux pommes et Nutella
7€
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Salade de fruits frais
7€
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Tarte aux fruits
7€
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Ile flottante
7€
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Assortiment de fromages
7€
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Brebis de Pyrénées
7€
Confiture de cerises
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Café ou Thé gourmand
8€
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Mousse au chocolat
7€
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Cheesecake citron vert
7€
et griottes
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Mi-cuit au chocolat
7€
dulce de leche
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Crème Caramel
7€
à la vanille