Notre carte complète

Menu du jour

  • Entrée + plat
    13€
    3 entrées du jour au choix / 3 plats du jour au choix
  • Plat + Dessert
    13€
    3 plats du jour au choix / 3 desserts du jour au choix

Menu carte

  • Entrée + Plat
    20€
  • Plat + Dessert
    20€
  • Entrée+ Plat + Dessert
    25€

Entrées

  • Foie gras de canard
    12€
    chutney de cerise, pain grillé
  • Piment pequillos farcis au chèvre frais
    7€
    végétarien
  • Velouté de potiron
    8€
    châtaignes et crème fouetté au bacon
  • Pâté Basque
    7€
    pickels d'oignons rouges

Végétales

  • Comme à Biarritz
    15€
    jambon Serrano, formage de brebis, pequillos, chutney de cerise et salade frisée
  • Cobb Salad
    14€
    avocat, poulet croustillant, bleu, tomates cerises et salade romaine
  • Belle Niçoise
    14€
    thon snacké, haricots vers, tomates, olives, oeuf et salade romaine
  • Comme dans les Landes
    14€
    magret de canard fumé, gésiers de canard confits, croustillants de chèvre, fruits frais
  • Bufala
    L : 7€ / XL : 14€
    mozzarella, assortiment de tomates et basilic

Burgers & tartares

  • Classic cheese burger
    15€
  • Red Hot Chili burger
    15€
    avocat, cheddar, sauce chili
  • Blue cheese & Bacon burger
    15€
  • Tartare de boeuf assaisonné
    15€
    cru ou A/R
  • Tartare de boeuf Landais
    15€
    magret de canard fumé, piments doux

Desserts

  • Mousse au chocolat Valrhona
    7€ ou 12€
    seul ou à partager
  • Cheesecake citron vert
    7€
    et griottes
  • Mi-cuit au chocolat
    7€
    dulce de leche
  • La grande Crème Caramel
    7€
    à la vanille
  • Panna Cotta
    7€
    kiwi, abricots et noisettes
  • Arlette au fruits du moment
    8€
    crème légère vanillée
  • Suggestion à l’ardoise

A partager

  • Pâté Basque, pequillos au fromage de chèvre, chorizo
    12€
    et pickles d'oignons rouges
  • Jambon Serrano, fromage de brebis, piments Basques
    14€
    et chutney de cerise
  • Foie gras de canard, magret fumé, pâté Basque
    16€

VG & Pasta

Végétarien
  • Penne aux légumes grillés
    12€
    et mozzarella
    végétarien
  • Chou-fleur rôti
    12€
    sauce au piments doux et amandes
    végétarien
  • Risotto de potiron, fromage de brebis
    12€
    végétarien

Marée

  • Filet de bar snacké
    16€
    risotto et beurre d'agrumes
  • Pavée de thon A/R
    16€
    piment d'Espelette et salsa romesco

Viandes de races

  • Suprême de poulet jaune
    15€
    boix, châtaignes, pommes de terre et champignons
  • Entrecôte de cochon
    16€
    pommes grenailles et piments Basques
  • Quasi de veau
    16€
    champignons du moment et crème réduite
  • Onglet de boeuf
    16
    échalote confite, pommes grenailles
  • Pavé de rumsteak
    16€
    sauce au bleu
  • Entrecôte de boeuf d’Aquitaine
    19€
    sauce aux poivres

Spécialités

  • Confit de canard maison
    16€
    belle frisée et pommes sautées à la graisse d'oie
  • Magret de canard des Landes
    16€
    piment Basque et pommes sautées à la graisse d'oie