Menu du jour
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Entrée + plat
13€
3 entrées du jour au choix / 3 plats du jour au choix
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Plat + Dessert
13€
3 plats du jour au choix / 3 desserts du jour au choix
Menu carte
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Entrée + Plat
20€
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Plat + Dessert
20€
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Entrée+ Plat + Dessert
25€
Entrées
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Foie gras de canard
12€
chutney de cerise, pain grillé
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Piment pequillos farcis au chèvre frais
7€
végétarien -
Velouté de potiron
8€
châtaignes et crème fouetté au bacon
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Pâté Basque
7€
pickels d'oignons rouges
Végétales
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Comme à Biarritz
15€
jambon Serrano, formage de brebis, pequillos, chutney de cerise et salade frisée
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Cobb Salad
14€
avocat, poulet croustillant, bleu, tomates cerises et salade romaine
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Belle Niçoise
14€
thon snacké, haricots vers, tomates, olives, oeuf et salade romaine
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Comme dans les Landes
14€
magret de canard fumé, gésiers de canard confits, croustillants de chèvre, fruits frais
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Bufala
L : 7€ / XL : 14€
mozzarella, assortiment de tomates et basilic
Burgers & tartares
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Classic cheese burger
15€
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Red Hot Chili burger
15€
avocat, cheddar, sauce chili
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Blue cheese & Bacon burger
15€
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Tartare de boeuf assaisonné
15€
cru ou A/R
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Tartare de boeuf Landais
15€
magret de canard fumé, piments doux
Desserts
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Arlette au fruits du moment
8€
crème légère vanillée
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Suggestion à l’ardoise
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Mousse au chocolat Valrhona
7€ ou 12€
seul ou à partager
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Cheesecake citron vert
7€
et griottes
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Mi-cuit au chocolat
7€
dulce de leche
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La grande Crème Caramel
7€
à la vanille
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Panna Cotta
7€
kiwi, abricots et noisettes
A partager
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Pâté Basque, pequillos au fromage de chèvre, chorizo
12€
et pickles d'oignons rouges
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Jambon Serrano, fromage de brebis, piments Basques
14€
et chutney de cerise
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Foie gras de canard, magret fumé, pâté Basque
16€
VG & Pasta
Végétarien
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Penne aux légumes grillés
12€
et mozzarella
végétarien -
Chou-fleur rôti
12€
sauce au piments doux et amandes
végétarien -
Risotto de potiron, fromage de brebis
12€
végétarien
Marée
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Filet de bar snacké
16€
risotto et beurre d'agrumes
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Pavée de thon A/R
16€
piment d'Espelette et salsa romesco
Viandes de races
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Entrecôte de boeuf d’Aquitaine
19€
sauce aux poivres
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Suprême de poulet jaune
15€
boix, châtaignes, pommes de terre et champignons
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Entrecôte de cochon
16€
pommes grenailles et piments Basques
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Quasi de veau
16€
champignons du moment et crème réduite
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Onglet de boeuf
16
échalote confite, pommes grenailles
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Pavé de rumsteak
16€
sauce au bleu
Spécialités
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Confit de canard maison
16€
belle frisée et pommes sautées à la graisse d'oie
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Magret de canard des Landes
16€
piment Basque et pommes sautées à la graisse d'oie