Menu du jour
-
Entrée + plat
13€
3 entrées du jour au choix / 3 plats du jour au choix
-
Plat + Dessert
13€
3 plats du jour au choix / 3 desserts du jour au choix
Menu carte
-
Entrée + Plat
20€
-
Plat + Dessert
20€
-
Entrée+ Plat + Dessert
25€
Entrées
-
Foie gras de canard
12€
chutney de cerise, pain grillé
-
Piment pequillos farcis au chèvre frais
7€
végétarien -
Velouté de potiron
8€
châtaignes et crème fouetté au bacon
-
Pâté Basque
7€
pickels d'oignons rouges
Végétales
-
Comme à Biarritz
15€
jambon Serrano, formage de brebis, pequillos, chutney de cerise et salade frisée
-
Cobb Salad
14€
avocat, poulet croustillant, bleu, tomates cerises et salade romaine
-
Belle Niçoise
14€
thon snacké, haricots vers, tomates, olives, oeuf et salade romaine
-
Comme dans les Landes
14€
magret de canard fumé, gésiers de canard confits, croustillants de chèvre, fruits frais
-
Bufala
L : 7€ / XL : 14€
mozzarella, assortiment de tomates et basilic
Burgers & tartares
-
Classic cheese burger
15€
-
Red Hot Chili burger
15€
avocat, cheddar, sauce chili
-
Blue cheese & Bacon burger
15€
-
Tartare de boeuf assaisonné
15€
cru ou A/R
-
Tartare de boeuf Landais
15€
magret de canard fumé, piments doux
Desserts
-
Mousse au chocolat Valrhona
7€ ou 12€
seul ou à partager
-
Cheesecake citron vert
7€
et griottes
-
Mi-cuit au chocolat
7€
dulce de leche
-
La grande Crème Caramel
7€
à la vanille
-
Panna Cotta
7€
kiwi, abricots et noisettes
-
Arlette au fruits du moment
8€
crème légère vanillée
-
Suggestion à l’ardoise
A partager
-
Pâté Basque, pequillos au fromage de chèvre, chorizo
12€
et pickles d'oignons rouges
-
Jambon Serrano, fromage de brebis, piments Basques
14€
et chutney de cerise
-
Foie gras de canard, magret fumé, pâté Basque
16€
VG & Pasta
Végétarien
-
Penne aux légumes grillés
12€
et mozzarella
végétarien -
Chou-fleur rôti
12€
sauce au piments doux et amandes
végétarien -
Risotto de potiron, fromage de brebis
12€
végétarien
Marée
-
Filet de bar snacké
16€
risotto et beurre d'agrumes
-
Pavée de thon A/R
16€
piment d'Espelette et salsa romesco
Viandes de races
-
Suprême de poulet jaune
15€
boix, châtaignes, pommes de terre et champignons
-
Entrecôte de cochon
16€
pommes grenailles et piments Basques
-
Quasi de veau
16€
champignons du moment et crème réduite
-
Onglet de boeuf
16
échalote confite, pommes grenailles
-
Pavé de rumsteak
16€
sauce au bleu
-
Entrecôte de boeuf d’Aquitaine
19€
sauce aux poivres
Spécialités
-
Confit de canard maison
16€
belle frisée et pommes sautées à la graisse d'oie
-
Magret de canard des Landes
16€
piment Basque et pommes sautées à la graisse d'oie